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从零开始,没有资本也没有经验,裴安和总结不出细节决定成败这种大道理,但他无形中也走向了正确的道路,有了想要把小摊位做大做强、就该做好方方面面的觉悟。
裴安和表示,他妹妹是个经商鬼才,她既然能想出免费送小菜的主意,自己就该负责把这一块做好。
苗红旗拥有一双化腐朽为神奇的巧手,做的各种小菜有滋有味、十分下饭,雪菜更是家中常备,肉末雪菜,雪菜炒豌豆毛豆,都是百吃不厌的美味。
不过要要拿去做生意当赠品,在家准备的这些远远不够,裴安和跟母亲商量过,明天去菜市场多买点新鲜的雪里蕻,自己腌制节省成本,下午则先把现成的雪菜炒好,咸菜最大的好处就是存放时间长,即便大热天也能放几天,多炒点不怕坏。
顺便再把家里囤的萝卜切成条晾晒,太阳大,晒上两三天就成萝卜干了。
他们家的萝卜干,平时都是用猪油或一点点腊肉炒香,无论是早上配粥,还是晚上下酒,都是一道不错的美味。
至于用萝卜干来做小菜,他还没在谁家餐桌发现过,大概又是妹妹那一心惦记着吃的小脑瓜琢磨出来的,等晒干了,再让她好好说这个要怎么做出花样来。
经历这许多事,裴安和不再是面子大过天的热血青年,为了撑住兄长的尊严非得大包大揽、指手画脚,不行也要瞎指挥。
妹妹有想法有天赋,她想出的点子也都新颖又抓住了商机,既然如此,他一切听从她安排又何方?哪怕这是条从小光着屁股跟在他身后的小尾巴,在发家致富的大事上,裴安和也不是不能低头,把发号施令的老大位置让给她。
裴安和不在意这些小事,今天又成功赚到第一桶金,更是对如军师一般的妹妹产生了前所未有的信赖,赚钱的快乐刺激了身体,给他浑身注入了一股能量,让他从凌晨起床开始、不知疲惫的忙碌了整整一天,夜里躺回床上还舍不得睡去,翻来覆去许久才带着对明天的期待陷入梦乡。
堪堪睡了四五个小时就起床了,生龙活虎的去了厨房。
苗红旗昨晚睡前,帮他们把要用的糯米和香菇泡发上了。
熬汤汁是重中之重,但蒸米饭也很有讲究,苗红旗会至少把糯米泡发两小时以上,上锅之前还要重新清洗并沥干水分,水沥得越干,蒸出来的糯米饭就更加软硬适中有嚼劲。彻底沥干的糯米,也不能直接倒入蒸饭桶,要用双手一捧捧放进去,米粒松散摊平在锅中,受热均匀的米饭才会
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